注意：食物储存不当会导致营养流失

    很多食物一旦放错了地方，即使外观、气味仍然正常，营养却在不断“蒸发”。只有学会正确保存，才能为食物营养上一层“双保险”。

    牛奶需要避光储存 牛奶营养价值高，但在储存时需要避光。光线不仅能杀菌，也会“杀死”牛奶中的营养。尤其是玻璃瓶或塑料瓶装的牛奶最易受影响。大家在挑选牛奶时，最好挑藏在货架后排的，回家后马上放在2℃至6℃的冰箱冷藏室中。

　　绿茶放冰箱 红茶常温放 绿茶对身体有很多益处，主要是因为其中所含儿茶素所致。绿茶在常温下放置6个月后，儿茶素的含量便会大大减少。常喝的绿茶应放在冰箱冷藏室保存；未开封的绿茶，如果想保存1年以上，则应放入冷冻室。乌龙茶、红茶、茉莉花茶则不用保存在冰箱里，只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中，就可较长时间保存。

　　五谷杂粮保存方法不一样 谷物中含有大量的维生素B2，光线对它们的营养破坏很大。面粉中的叶酸也对光线及氧气极为敏感。大家一次不要买太多的大米，备15至30天的用量即可。糙米虽然营养丰富，但保质期也很短，通常只有半年。在保存时，面食、大米和谷物最好放在不透明的容器或米袋里。糙米、芝麻、坚果类因为含有油脂，在常温环境中易变质，所以需要冷藏。