冬季养生：降火有讲究 小心火越降越大

    这个冬天，你上火了吗？上火是最头疼的事情了，长痘痘，便秘，口腔溃疡，这没有一个是好惹的，所以冬天要常备降火的妙方，可是你知道你上火属于哪一种吗？要是不知道，可不要盲目降火，小心，越降火越大啊！

    现在很多人一旦觉得自己“上火”了，就拼命地喝凉茶降火，可是有时候反而出现越降越上火的现象，这到底哪里出了问题呢?为何会越是想降火反而就越上火呢?原来是没有对症下药，反而导致病情加重，那么到底该怎样降火呢?

    上火是一个中医名词，是人体阴阳失衡后出现的内热症。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医认为是“上火”了。以五脏六腑为纲划分，上火主要有心火、肝火、胃火、肺火几种。

    心火

    中医认为心是君主之官，是人体的主宰，而心火则是温暖全身的主要热量内源。如果心火太旺，便会出现心烦、心悸、失眠、口舌生疮、小便赤黄等症状。常用黄连、莲子心等药物清心泻火。除了使用药物，还可以通过食疗降火。

    冰糖莲子汤：虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。

    苦瓜炒白果：冬天里适当吃“苦”可以降心火。选苦瓜1-2个、白果20颗。白果洗净，苦瓜洗净切丁;苦瓜、白果放在开水中稍泡一下，马上捞出备用;炒锅上加少许油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟;用淀粉勾芡上碟。但需要注意的是，白果一次食用不宜过多，每人不宜吃多于10颗。

    肝火

    古人云：“暴怒伤肝，五志化火”，有些人心胸狭窄，沉郁寡欢，遇事心烦易怒，从而导致肝郁气滞而肝火上炎。表现为头痛、头晕、面红耳赤、口苦咽干、胸闷胁疼。中医常用龙胆草、夏枯草等药调治，可获良效。降肝火的食疗方有：

    猪肝炒木耳

    俗话说吃什么补什么，对付肝火也要补肝。猪肝炒木耳对平息肝火有作用。选木耳约40克，猪肝240克。木耳浸软，切去底部硬块，再切成粗丝;猪肝洗净抹干再切成厚片，加入腌料腌约10分钟;锅烧热，放2汤匙油，爆香姜片，放入猪肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳丝及葱炒匀，加少许糖、盐调味即可上碟。

    枸杞菊花茶

    预防肝火上升，也可喝枸杞菊花茶，方法如下：枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于经常用脑者。