如何用电磁炉烹制佳肴？厨房家电使用宝典

    电磁炉因为没有明火，操作简单而且使用快速而受到大家的青睐。不过不知道大家在使用电磁炉的过程当中是否碰到了这样和那样的问题？如何用电磁炉烹制出美味佳肴呢？千万别错过今天的文章。

    1.从细火到高火，任你掌控

    电磁炉的魅力在于能自由地调节烹饪所需的温度。在通常的情况下，电磁炉的最高功率（2kw）为4000—4200kcal。而有些电磁炉高火力（3kw）下则能达到5000—5500kcal，能快速达到沸点。例如，用功率为3kw的电磁炉加热1L的水约需2分16秒便可煮沸。（使用21cm不锈钢多层锅)

    2.细火做出松软煮菜

    针对需要稳定的细火来烹制的料理，电磁炉所具有的对流性设计能使料理变得松软，而且现在的电磁炉都设有定时器，所以料理的时候也不需片刻不离了。

    此外，电磁炉还具备对过高温度的检测功能，能有效防止过热和空烧。