天热助长细菌滋生 别让“冰箱病”缠身

现在北方的天气越来越热，有不少人偷偷打开了空调。但是，经常对着空调吹冷气很可能会造成身体不适，使您患上“空调病”。而其他家电也不例外，冰箱就是又一个鲜明的例子，如果使用冰箱不当，也可能会引发“冰箱病”。

一般拥有冰箱的家庭，会把需要储存的食物放在冰箱里面，希望食物能够存放的更长久，等到下次吃的时候，不会变质依然美味。可事实往往并非总是符合人意，这是为什么呢？小编来帮您解答这个问题。

其实，冰箱并非“灭菌箱”，虽然冰箱里的低温可以抑制一部分细菌的活动，但是低温还不至于杀死这些细菌，甚至有些细菌在低温下生存得更“舒适”。一般，一些新鲜食材，尤其是肉类、海鲜等生鲜食物都带有大量的细菌，很容易引起人们的身体不适。另外，这些生鲜放入冰箱之后，寄生在其内的细菌很容易就污染其他储物，一不小心就会患上“冰箱病”。因此，这些食物在食用之前最好做下灭菌处理，很简单地“蒸、煮、烹、炒”等就可以达到灭菌效果。蔬菜类食物也不例外，在食用之前也要“灭菌”才好。

总而言之，食物在食用之前最好做灭菌处理，换句话说就是，在生活中要“多吃熟食，少吃生食、冷食”。此外，在使用冰箱储存食物时候还要注意，不要把熟食和生食放在一起，以免造成“污染”。