食物解冻有技巧 鸡鸭鱼虾原来这么解冻

把新鲜的肉类及时放入冰箱的冷冻室能及时锁住营养，是我们都知道的常识。然而，对于要取用时，面对硬邦邦的肉类，如何保持新鲜营养解冻，可能很多人不是很清楚。本期小编就为大家收集整理鸡鸭鱼虾这几种最常见的肉类的解冻技巧，这样能更好的保持新鲜。到底是如何做的呢？

冻鸡鸭解冻

先将冻鸡、冻鸭放常温或冰箱里自行解冻，再将姜汁稀释在水中，再把冻肉放进去浸泡5-10分钟即可。

鱼类解冻

将冻鱼放到冰箱冷藏室或用流水冲洗自然解冻就可以了。不过，冻过的鱼吃起来可能会肉质发紧，味道也涩涩的。如果在煮的时候加入少量的鲜奶，这样就会新鲜很多。

虾的解冻方法

冻虾最好是放室温下自行解冻，等到虾的肉变软，水分沥干后，就可以根据需要进行烹调啦。